Profumo di pane: Visita al campo di grano, la magia della spiga, la sgranatura, la macinatura del chicco, l’impasto con farina acqua e lievito, l’attesa della lievitazione, la preparazione di panini, che verranno cotti nel forno a legna.
La MAGA Meridiana è il personaggio di fantasia che accoglierà i bambini al loro arrivo, presentando in modo giocoso e fantasioso ciò che vedranno nella fattoria didattica (animali, piante, la meridiana ecc.)
La MAGA prima dell’inizio dell’attività del pane, con il burattino, farà una breve introduzione narrata, tratta dalla storia “ Cuore di pane “. Accompagnerà i bambini per tutta la durata dell’attività.
La sgranatura della spiga |
 La macina con mulino a pietra |
L’impasto |
La formella di pane |
La cottura |
Ed ecco il pane! |
Giocando coi bambini è nata questa filastrocca
IL PANE / rima
Carlo e Silvana hanno una bella Fattoria,
a Gavasseto, immediata periferia….
Qui si lavora e macina il grano, con acqua e lievito
lo si impasta per fare un buon panino,
gola e gioia di ogni bambino.
Rosette, lumache, trecce e colombine
saran le forme preferite dalle bambine:
pizza, focaccia e gnocchini, quelle dei bambini.
Nel forno a legna tutto cuoceremo e caldo caldo lo mangeremo.
Gnam…gnam… che soddisfazione!!!! Gustare il frutto della
tua preparazione.
La semina del grano
Chi vuole approfondire il ciclo del pane, può venire nel mese di ottobre, per la semina del grano.
All’arrivo in fattoria, una sostanziosa merenda perché c’è del lavoro da fare.
Una splendida esperienza: dotiamo i bambini di piccole palette e rastrellini coi quali tracciano il solco, lasciano cadere i chicchi di frumento ad una certa distanza l’uno dall’altro, per poi coprirli di terra. segnaliamo il campo seminato, e pronti per la foto di gruppo.
Lasceremo alle Insegnanti una mini serra e un sacchettino di grano per esperimenti in classe.
Ora bisogna attendere i tempi della natura: qui inizia la magia !!
Al caldino, Chicco aspetta la prima pioggia, si rigonfia, e dopo una decina di giorni, spunta il germoglio, e dalla parte opposta piccole radici vanno verso il basso per assicurare il nutrimento alla nuova piantina che si va formando.
Quando nel campo seminato spunteranno le prime foglioline, invieremo fotografie alla scuola.
